对大多数第一次接触精酿啤酒的人来说，精酿都会被灌输以“高大上”的印象，当作谈资，跟朋友炫一下，确实促使很多人认识和购买精酿，成为忠实消费者，这是精酿啤酒初入国内时所走的路径。

但发展到现在，这好像已经成为一种枷锁，束缚了精酿走向寻常巷陌。

你有没有思考过，精酿是否也能这样走上街头，让喝惯了3、5元一瓶大众化啤酒的消费者排队买单？

在以往的消费场景，诸如酒馆、酒店、饭馆等，大多是被动式社交分享型消费。现在诸如日常微醺、假日独酌这样的个人享受式消费正在加速倍增。

如果像茶饮一样在街头开一间小型啤酒店，或是更简单的啤酒车，用3%酒精度的柠檬小麦啤酒，加上点冰块，点缀上薄荷叶，做一杯现打精酿鲜啤。来来往往的消费者人手一杯，拍照打卡，现打即饮，这样的场景不比任何一个高端茶饮或者咖啡要差！

图源网络

可能有人会说，这样的花式精酿配叫精酿吗？那我们不禁要问，谁说精酿非要一本正经坐在店里喝，谁说玩点花样就不能叫做精酿了呢？

用精酿的思维酿啤酒，用茶饮的方式卖出去，这样的花式精酿抹平了精酿门槛，在形态、消费场景进行解构与重塑。

让90后、00后没接触过精酿的人看到它的第一眼会感兴趣并且愿意尝试，不是居高临下的教育消费者，而是直接来一杯，用舌头了解“原来精酿是这样”。

现在，这种新潮时尚又便捷的精酿新模式——精酿打酒站，正在流行！

相比于动辄十几万百万投入的酒馆酒吧，这种打酒站模式投入少、模式轻、店型灵活、场景丰富，轻资产入局精酿，快速实现品牌梦想。

一个移动啤酒车，几幅简易桌椅，就能在路边拼凑成一个临时小酒馆。更低的成本，更随意的氛围，均价15~35元的生啤和鲜啤，这样的场景也受到消费者的青睐。

在大学城附近，我们发现了一家类似奶茶店的社区精酿打酒站，里面提供十几种精酿啤酒，涵盖了小麦、比尔森、IPA、果啤等常见品类，顾客可以直接现打带回家；如果在附近的餐馆用餐，只需要网上下单，就能在15分钟内把酒送达，分走了其他渠道很多流量。走访期间，直到晚上10点，店里的客人仍然络绎不绝。

图源探九精酿

有趣的是，相比于传统精酿的高精尖消费人群，这家精酿打酒站的消费者画像有着明显不同，除了白领小资阶层，还有更多学生党、社区家庭消费。

据了解，这家探九LAB精酿酒站正是“酒馆+”的多元发展趋势诞生的新新物种，依托喜啤士精酿啤酒超级供应链优势，持续开创啤酒全新品类，提供走心用户体验，让消费者随时随地喝到好喝的新世界啤酒！

门店酒站以啤酒鸡尾酒、特色品牌精酿啤酒、休闲小食、会员服务为核心产品，啤酒风味众多，拥有有上百款品质精酿配方，不断探索创新时尚美味的啤酒新趋势，传达#探索不设限#的品牌文化精神！